この本の特集「シェフの食材帖」に久留米バニラ使っていただいた料理が掲載されています。
国産にこだわり、唯一無二の日本フレンチを追求されてある「TU・SHI・MI」のシェフ都志見セイジ氏によるものです。
心ときめかせながらページをめくり、やっとその料理を見つけた時、美しく美味しそう・・・、どのような味わいなのか想像が掻き立てられました。
どのような料理かについては、この本を見ていただき、探す楽しみを味わってください。
この折に、久留米バニラの使っていただきその可能性を引き出していただきました、
都志見シェフに感謝です。
ありがとうございました。
