先週,とても素晴らしい日和に,心をワクワクさせながら,東京に行ってきました.
機内から富士がとても美しい姿を見せてくれました.
クリスマスまであと半月となり街のいたるところにツリーが・・・・・・
今年のバニラビーンズの納品がギリギリになってしまいました.
この日訪れたのは東大駒場駅(井の頭線)近くの「TSUSHIMI」
オーナーシェフの都志見セイジ様からは
私たちのバニラがYahooニュースに載って一番最初に連絡をいただきました.
それから足掛け3ヶ月ようやくこの日に最初のバニラを納品させていただきました.
シェフは初めて見る国産バニラビーンズを扱いながら,
私たちの話を1時間近くも熱心に聞いてくださいました.
その熱心な姿勢の中で既にいくつかのレシピが生まれているのか
と思いながら私たちもワクワク.
納品と説明の訪問でしたが,お料理を頂いたかのようにとても楽しいひと時でした.
「次は福岡の農園で再開」を約束し,店をあとにしました.
いつの間にか外は真っ暗.
空気の澄み切った寒い1日でした.
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