バニラ開花の様子

　
　バニラの開花の動画をインターバルカメラで撮影しました．換気扇の稼働で，背景や花が小刻みに揺れていますが，明け方の開花開始後，太陽の光を求めて花が上向きになり，閉花後には子房の下垂する様子が良くわかります．

　また，翌日開花予定の蕾（画面中央左側）の変化の様子もわかります．

　Ｖａｎｉｌｅ　ｄｅ　Ｋｕｒｕｍｅ　ではインターバルカメラがマイブームです．

　撮影：2016年5月27日

　場所：ＲａｎｄＭ　長谷川農園（福岡県三潴郡大木町）
　撮影者：　長谷川　遼

沖縄 バニラ開花最盛期！

沖縄は梅雨真っ盛りですが、バニラの開花最盛期をむかえています。

久留米と東京から授粉作業のお手伝いです。

多い日には、2000もの花が咲くことがあるので、この授粉作業が最も大変です。

また、結果イコール収量なので、最も気を使わないといけない作業でもあります。


フェイスブックでも紹介しています。

https://www.facebook.com/vanille.de.kurume/

2015年度バニラ出荷追い込み

　昨年秋に収穫したバニラの出荷最後の追い込みです。
12月より出荷を開始した2015年度のビーンズは5月末でキュアリング作業もひと段落です。1本1本丁寧に検品を行い、それぞれの出荷先へ向かう準備完了です！

　ここからは8月の収穫までに、設備清掃点検、細菌数チェックを何度も行い次のキュアリング作業に備えます。

　バニラの開花、授粉作業はいまピークを迎え、各農家の方が一生懸命、果実を稔らせてくれています。2016年はどの様なビーンズができてくるか楽しみです。
　
　
　キュアリングを終えた日本産のバニラビーンズは、クリーミーなチョコレートのような甘い香りを放ち、作業室は甘い香りでいっぱいになります。

SWEET TRAIN 「或る列車」 と 日本産バニラ

本日、JR九州にて運行されているSWEET TRAIN「或る列車」のキャビンアテンダントの皆さんが視察にお見えになり、バニラについてより深く知っていただきました。

　この列車では2015年夏より、Vanille de Kurumeのバニラを使っていただいています。

　昨冬までの長崎ルートの運行では主にパイなどで乗客の皆さまに味わってもらうことが出来ました。
　この春より列車は湯布院にルートを移し、こちらの新たなメニューにも使用いただいています。

　今後とも皆さまのリクエストに答えられるよう、海外産バニラではなかなか味わうことの出来ない質の高い“フレッシュなバニラ”を目指し、より多くの方に楽しんで頂けるよう日本産バニラを提供して行きたいと考えています。

学生さんたちが来られました。

ｇ　　先週、久留米大学文学部情報社会学科の中西教授がゼミの学生さんを連れ来社されました。
国産バニラビーンズ事業取り組みを学生さんたちに聞かせてほしいとのことで、バニラについて話をさせていただきました。

　バニラとは何だと思う？の問いに学生さんはアイスクリームとの答え、イメージと現物との違いがあるんだなと実感しました。

バニラ事業について説明する中で皆さんと共にある事業だと思いました。

中西先生お疲れ様でした。
学生のみなさん、今度はバニラの花が咲いたら花を見に来てくださいね。

フード・アクション・ニッポン・アワード 展示会

ｆ

表彰式の後、フード・アクション・ニッポン・アワードの展示会いに出てまいりました。

会場が有楽町駅の駅前広場でしたので、駅利用のお客様が多数立ち寄られました。

どのブースも人だかりができたいへんな賑わいで、皆さん商品の説明に熱がこもっていました。

私どものブースでは、バニラビーンズに国産があるのかとお客様に驚かれたり、いつ発売になるの、香りはどうなの？多数のお問い合わせをいただきました。



只今、バニラ果実生産に力を入れています。

お待ちいただいているお客様には大変ご迷惑をおかけいたしています。

生産農家のみなさんとともに努力いたしておりますので、しばしお待ちいただけますよう申しあげます。

フード・アクション・ニッポン・アワード２０１４ 受賞

11月10日 、フード・アクション・ニッポン・アワード２０１４の表彰式と展示会に行ってきました。
この賞は国内農産物などの消費拡大に寄与する事業者、団体などのすぐれた取り組みを発表する場として実施されています。
そのなかで、研究開発・新技術部門で優秀賞を受賞いたしました。このような賞をいただいありがたく思います。
こちらのエントリーは以前取材いただいたFM福岡さまより推薦応募いただいたものでした。


 表彰式では、緊張のあまり名前を呼ばれ席を立ち一礼するところでよろめいてしまいました。


この賞の受賞は私どもだけではなく、この国産バニラビーンズ事業にかかわっているみなさまとともにいただいたものと思います。

これからもみなさまのご協力よろしくお願いいたします。