ニューカレドニア訪問記Ⅱ

昨日は，ニューカレドニアの「バニラの島」－－－リフー島に上陸したまでの話をしました．

今日は本題のニューカレドニアのバニラについてお話します．

私たちが最初に訪れたのは，Mucaweng村のUmako Josephさんの農園．

このMucaweng村では1985年ごろからバニラ栽培が始まりました．

しかし，この島にバニラが伝わったのは1860年にさかのぼります．

宣教師のPasteur Mac Farlenによって伝えられました．

リフー島は南半球に位置するので，ちょうど今は，日本の春といったところでしょうか．

（緯度的には日本の石垣島と同じくらいです．石垣島に行かれたことのある方は

ちょうど３月から4月を想像してください）

とても穏やかな気候で過ごしやすい季節です．

リフー島ではちょうどバニラの花が咲き始めたころです．

この日も農園ではいくつかの花が咲いていました．

写真のとおり，どの株も数日前から咲き始めたばかりで，交配したての若い果実をつけいてい

ました．

農園主のUmakoさんはとても優しく，通りすがりの私達を農園に入れてくれました．

そして，丁寧なフランス語でいろいろと説明し，バニラの交配も見せてくださいました．

バニラの出来はと尋ねると，昨年の果実を見せて自慢げな笑みを．

とてもフレッシュな甘い香りを漂わせていました．

日本で見るマダガスカル産のバニラと比べると，とても優しい香りのバニラビーンズに仕上がってい

ます．

島内のバニラはMaison de la vanilleで共同作業によってキュアリングされるほか，農園ごとでキュア

リングされたものも，訪問客に販売されていました．

明日は，このバニラを使って，コーヒーや紅茶を振舞ってくださる農園を紹介します．

ニューカレドニア訪問記Ⅰ

皆さんこんにちは．

2012年10月19日から21日にかけて

ニューカレドニアにて　La Fete de la Vanille en drehu　（リフー島バニラフェスティバル）が開催されました．

私たちVanille de Kurumeのメンバーもその視察に行ってきましたので数回にわたってその報告をさせていただきます．

まずは，開催地リフー島（現地ではDrehuと呼びます）とそこで生産されるバニラについて

リフー島で生産されているバニラビーンズ

ほとんどがニューカレドニア内で消費されているので，日本ではあまりなじみがありません

その実態は，明日の農園視察で明らかにします．



まずはリフー島へ！

島へは，船か航空機．でも航空機が断然便利

しかし，機材が小さいので島のイベントがあるときは予約するのは早い目に！

チケットには座席が入っていたけど，中は自由席．

日本人は私たちだけでした．ほとんどが現地の人とフランス本国からの訪問者

着席すると，数席座席が空いていたらしく，

航空機のバランスをみて，乗客が移動させられていました．

ヌーメアのローカル空港を飛び立ち20分もするとリフー島の上空へ

いよいよリフー島上陸です．

島内には，Hotelと名のつくものは1件だけ？

空港にはタクシーもありません．

ホテルからの送迎でまずは今日の宿泊地に

成田を出て乗り継ぎ待ちの時間も入れてちょうど22時間の移動でした．

ホテル（Drehu village Hotel)は海岸のバンガロースタイル

とても快適で目の前はとても美しい白砂のビーチでした

いよいよ明日はバニラフェスティバルと農園のバニラへ！

バニラ農園主の楽しみ

バニラ農園の園主は植物好きが多い

前々回も話したように，バニラ農園ではバナナやオリーブを栽培してたりします．

そんなんかに，園主だけの楽しみ用に栽培されている作物もあります．

金子植物苑では，コーヒーの木を大切に育てています．

もともとバニラは熱帯で栽培されているもの．

世界の栽培地域を見ると，コーヒーベルトと呼ばれる地域と合致します．

「だからコーヒーも栽培できる！」という観点から，・・・・

現在は，アラビカ種を育てていますが，

昨年バリ島でであったロブスター種も作ってみたい等とも考えています．

たわわに実ったコーヒーはこれから熟期を迎え，園主だけのコーヒーになります．

いよいよ，今年のバニラの収穫が 沖縄と熊本で始まりました

2012年産のバニラ果実の収穫が始まりました．

今年の品質はと言うと，夏の天候に恵まれ，上々の出来のようです．

沖縄では，大型の台風17号が接近したため，その前に収穫が始まりました．

金子植物苑では，早速受け取ったバニラ果実のキュアリングを始めました．

12月までには甘ーい香りのバニラビーンズができがることでしょう．

当社のバニラビーンズをお使いいただいている皆様，もう少しお待ちください！

バニラとバナナ

金子植物苑の関連農園ではバニラ以外の作物も作っています．

代表的なところでは

イチゴ　　オリーブ　　コチョウラン　　フランボワース　　バナナ

など，とても多彩です．

そんな中でゴロが良いのが

「バニラとバナナ」　の農園

その農園から国産無農薬無化学肥料で栽培されているバナナの情報が届きました．

今年は，昨年末から今年の初めにかけての冷え込みが厳しかったため，
バナナの開花が1月以上も遅れ，8月の末になったそうです．
9月になってようやく花盛り





























この農園は，無加温のプラスチックハウスで栽培しているので，
冷え込みが厳しくなるまでが勝負だそうで，出荷量に影響しそうということでした．

それでも立派な花が咲いていました．
バニラの出荷の時期にはこのバナナも出荷期を迎えるそうです．

バニラとバナナ！

何か良いコラボ商品をと，現在検討中です．

さすがに9月半ばになると果実も大きくなってきました

バナナの花蜜

ところで，バナナの花の蜜がとっても甘くておいしいって知っています？

開花した花の柱頭から，ぽたぽたと滴り落ちる花蜜があって，

これをなめるととても甘いんです．

作ってる人だけが楽しめる，バナナからの贈り物です．

目指せ尺バニラ

いろいろあった長い夏休みを終え，久々の更新です．
そろそろ秋の気配を感じるようになり，各農家のバニラも大きく成長し，
間もなく実りの秋を迎えます．

そこで今年No.1のバニラを計測してみました．
3つの農園のバニラの大きさの比較です．
重さは収穫まで分かりませんので，今回は長さで勝負！

結果M農園の21.5cmが現在の最大長でした．

近年，世界的にみて，新しいバニラ品種が生産される様になりました．
オーストラリアのある品種では平均で27cmから29cmもあるとか？？・・・
勿論，金子植物苑でも，オーストラリアに負けじと新しい品種の育種に取り組んでいます．
近い将来には，30cmUPのバニラ果実の生産も夢でないかもしれません．

関連農園で，サイズを競い，ギネスに挑戦など夢は膨らむ一方です．
勿論大きさだけでなく，様々な品質でも極上を狙いますので，皆さんご期待下さい．

9月に入り，当ブログも積極的に更新いたしますので今後もよろしくお願いいたします．
次回は収穫の便りが聞けるかもしれません．

嬉しいラブコール

本日，西日本新聞（鳥栖・みやき広場）に嬉しいラブコールが寄せられました．

パフェで有名な鳥栖のカフェ・ド・ブルー様から　私たちのバニラを使ったパフェを作っていくと

強烈なメッセージを頂き，本日，バニラビーンズを納品に行ってきました．

私たちのバニラビーンズがカフェ・ド・ブルーのパフェの顔になっていただければと

今日は，いろいろ話に力が入りました．

すっかり，記念写真を撮ってくるのを忘れてしまい，残念！

今度はVanille de Kurumeのバニラビーンズを使っていただいたパフェの取材に伺いたいと

反省しきりです．

でも，次が楽しみです．

本日は，納品したバニラの写真で許して下さい．