2014年2月10日月曜日

完熟無農薬のレモンとライム

金子植物苑では,バニラと相性の良いレモンとライム栽培しています.

と言っても,商業生産するほどの大規模ではなく,それぞれ小さな株が20本ずつ.

しかし,無農薬で栽培したこれらの株からとれる果実は,手前味噌ですが,最高!

先日も,Vanilla関係者におすそ分け.


















完熟したレモンでつっくったマーマレードは最高だったとか......

当苑代表取締役のお気に入りはライムジャム.

ほんのりした苦味と切れ味の良い酸味,そして独特の甘みがマッチしてそれはそれは・・・・

もし,当苑のバニラを見に来られる機会がありましたら,

忘れずに,レモンやライムもリクエストされると良いことがあるかも.

















ちなみに,オレンジ色の果実が完熟しきったレモン.ライムは緑からレモン色.

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