2016年7月12日火曜日

メモリアルイヤー




来年は、日本人が初めて、バニラで味付けされたカカオ飲料、ショコラトルを味わって、丁度400年のメモリアルイヤー。とうとう、バニラもカカオも日本で生産が始まっているなんて、すごい話ですね!!


今年2016年、柴田書店様の『プロのための洋菓子材料図鑑vol.4』に国産カカオ&国産バニラで、わたくしたちの国産バニラも特集いただきました。

このメモリアルイヤー!どなたか、何かイベント考えてくれる方はいないでしょうか。。。




1 件のコメント:

  1. 正確にいえば、アステカ帝国公用語ナワトル語で言えば、今でいうチョコレートはカカワトルになります。但し、スペインの放送禁止用語に発音が似ているので、マヤ族の言葉チャカウ・ハーから音を半分借りてチョコラトルとしました。
    メモリアルイベントは、初心に帰って再び精勤するという意味で、古代アステカと同じような蜂蜜とバニラとカカオの「カカワトル」でも作って振る舞うイベント等如何でしょうか?

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